Nous avons démarré la récolte des raisins blancs hier matin avec la muscadelle et les sauvignons. Une demi journée ensoleillée, très agréable, le tout en bonne compagnie, merci à marie-lise, amandine et toute l'équipe pour leur coup de main ! Le raisin a été pressé puis refroidi dans l'après midi et le jus se présente plutôt bien pour l'expédition de demain matin. (il doit être le plus limpide possible !)

Notre prestataire, en charentes, va le garder au froid quelques jours avant de le mettre en bouteille et nous pourrons le récupérer d'ici 2 semaines ! Nous pourrons ainsi vous proposer du jus de raisin blanc ainsi que du jus de raisin pétillant !

Nous avons prévu une nouvelle journée de récolte pour la méthode traditionnelle, lundi prochain (le 24) alors avis aux amateurs de sensations fortes, venez vivre une journée de vendange à Fourton , très bonne ambiance garantie !! (et le café à la pause de 10h évidemment ...)

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